SUJET : Question Выпечка просфор

Должно получиться!

Заквасок по Евангелию бывает 4 - а)старая (синодальная) , б)фарисейская( гордость и лицемерие), в)от салдукеев ( отвергали предание Есеев) и г)иродова ( сторонники Ирода Антипа , симбиоз Церкви с властью )
На практике надо их перевести в новые закваски ТЦ - а)символьная , б)высоконравственная , 3)Свято-Отеческая , 4)Мистического Царства .

Никогда тестом не занималась - не умею , а нужен Петя-булочник из песенки для детей :
Петя-булочник , испеки ситничек ...
Из Вкусной песенки тесто получится легким как облака на Небе . На них спит месяц земного Времени .

«Так и нас ныне подобное сему образу крещение, не плотской нечистоты омытие, но обещание Богу доброй совести, спасает воскресением ИСУСА Христа.” 
1-е Послание Апостола Петра 3:21.

Спаси Христос, Иринушка!

Ирочка !

Галина Попова écrit: Спаси Христос, Иринушка!

Ира!

Спаси Христос, Солнышки!

Спаси Господи, Ирочка!!!

Илья! Ира спаси Христос!
Низкий поклон вам!

Класс

Всё получится

класс

"Царская Лаборатория"! Буль, буль, буль!

Валентина М. écrit: "Царская Лаборатория"! Буль, буль, буль!

Соборушки, а кто-нибудь делает домашнее вино? Виноград мыть или не мыть?
Если не мыть, и если куплен виноград на рынке, проблем с инфекцией не будет?

Когда я жил на Кавказе, в отцовском доме; у меня была беседка с виноградом. Я ничего не мыл, просто кисти давил в каком-нибудь тазике руками. Потом все, вместе с кистями и шкорками, стояло где-нибудь в теплом месте около недели. Когда шкорки поднимались наверх и образовывать как-бы толстую корку, бродящий сок сливался и фильтровался, затем разливался по банкам(обычно 3 литра, иногда 10). На этом этапе, делался водный затвор (когда банка закатывается крышкой, в крышке делается отверстие, в которую вставляется трубка герметичность достигается парафином). Одним концом в бродящем вине, другим в любом сосуде с водой.) Если виноград не очень сладкий, то можно добавить сахар. И процесс брожения с водным затвором занимает еще 2-3 месяца. На этом этапе еще надо следить, чтобы не образовывался цвель(радужная пленка на поверхности-портит вкус, цвет и запах), и чтобы брожение было во-время остановлено. Это делается через осаждение раствором желатины с последующей пастеризацией (15-20' на водяной бане с t° около 70°). После этого в бутылки, под пробку, которую еще надо залить сургучем или парафином. Далее можно хранить и употреблять при необходимости. А мыть не надо потому, что брожение осуществляется за счет диких дрожжей, споры которых всегда имеются просто в воздухе, в составе пыли. На винзаводах имеются и хранятся обычно свои окультуренные дрожжи.